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阿根廷天然、健康、鲜嫩的牛肉，时隔15 年再被奉上中国人的餐桌！

在今年的9月14日和10月11—12日，由阿根廷牛肉协会主办、广州炜洹集团协办举行了四场媒体和餐饮业界的“阿根廷优质牛肉行业研讨会”。

随后广州地区及珠三角很多餐饮企业、餐厅经营者及烹饪名厨，对阿根廷优质牛肉的饲养特色、肉质特点和性价比等产生浓厚的兴趣，众口称赞，青睐有加。

在此势头上，由广州西餐行业协会组织、广州炜洹集团合力主办的“好牛好肉好味道·阿根廷牛肉美食季”的活动弄潮而起，联动四十多家西餐协会成员和社会知名餐厅以及餐饮连锁企业，从2018年11月28日起在广州掀起一场采用中西不同特色厨艺烹饪阿根廷好牛好肉的美食大秀。

各类餐厅名厨绞尽脑汁，创意撩动舌尖的靓菜，广大食客们将在这些餐厅品尝到名厨们的“最牛”菜式杰作。

阿根廷牛肉的竞争优势来说,主要是潘帕斯草原的地理环境适宜牧牛,牛肉品质优越,且散养的养殖方式成本较低,价格具有竞争优势。据MIGCLUB的品鉴测试资料显示,相同等级的阿根廷牛肉口感更优于南美其他国家。同时,中国同阿根廷近年来交往密切,且中国消费者对阿根廷牛肉的认知在不断增进。

今期推荐的有阿根廷牛肉的餐厅也是广州一家非常高水准的餐吧~

1920 Restaurant and Bar

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一家出了名的环境和出品都水准极高的德国餐吧，从装饰和灯光到音乐都是那么浪漫醉人，晚上8点半之后还会有驻唱表演。三五知己过来聚会聊天，吃一份正宗阿根廷牛，喝德国黑脾，在安静的音乐氛围下，一切都那么美好。

阿根廷牛肉的优势，来自阿根廷牛肉协会的海外市场推广主管Sergio Rey介绍，阿根廷牛肉主要有三个特点： 第一是健康，阿根廷牛肉油脂少，胆固醇含量低，适合健康饮食的需要。第二是安全，得益于潘帕斯草原丰茂的牧草与无污染的环境，牛群在这里被自然放养。为了让消费者能够吃上更放心的牛肉，这里有国际范围认可的卫生状况，没有口蹄疫和疯牛病风险，生产商一直在进行严格的品质管理。第三是实惠，阿根廷潘帕斯草原的地理环境适宜牧牛，牛肉品质优越，且散养的养殖方式成本较低，适合家庭消费。

阿根廷牛牛系列特色菜式

「烤阿根廷牛肉暖牛油果沙拉」

这里的侍者都着一身考究的西装，小心捧过菜单轻声询问客人，有的匿在吧台零落的酒瓶后，接下一杯杯散着麦芽香气的精酿啤酒。

看着细密的泡沫漫过杯口，不禁口齿生津，欲点上一餐，就着这酒，避一避外面的冷雨。

切食着微焦香气的香肠，口腹之欲渐满之时，竟也听到了一个故事，一个发生在近一百年前关于这家餐厅的故事。

在战争纷飞的1920年，一位德国的工程师遇到了一位抱着面包的小男孩，男孩向他递上面包，却拒绝了他的五枚硬币。男孩说，我只想世界和平，每个人都能吃到面包。后来，男孩跟着他回到了德国，男孩当年的一句话，也变成了这个德国人一生的事业。

这个故事发生在广州，当1920的创始人Page从已是两鬓斑白的男孩口中听到这个故事时，动容不已，便有了这个名为1920的德国餐吧，如今，已是16年光景。

1920德国菜馆算是最早进驻广州的德国菜餐厅之一

古典唯美庄园风 将地道传统的德国佳肴带入广州

暗红墙面沉稳冷静 橡木桌椅典雅端庄

建设路店位于5楼的Sky Garden重新装修

混搭工业自然风更带个性

在沿江路的露天座椅上享用德国风味 德国风情有增无减

暗色的木桌上装点着精致的浮雕，烛台形的吊灯环成一圈，映着蓝白格纹的桌布。

想坐在一旁的木椅的皮软垫上歇一会，就静静地听那爵士微震着耳膜，身心也渐暖了起来。

灯上点缀着羽毛

好似拉丁舞女的衣摆

别有风情

坐落于广州不同位置的3家餐厅各具特色

集合了复古、优雅、时尚感于一身 还多一层奢华感

为顾客贴心服务、传承德国传统的美食初衷从未改变

地址：

越秀区建设六马路1号前栋4、5楼（地铁1号线烈士陵园站D出口）

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珠江新城广粤天地67、69、72、76号铺（潭村地铁A口）

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花城大道89号花城汇中区MW01-03、05铺（地铁APM线妇儿中心站A口）

营业时间：

营业至02:00

1920德国餐吧

大家期待我们下一期阿根廷牛肉的广州餐厅

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